HABANERO

Habanero

Pôvod: Mexico 250 000 - 500 000 SHU Capsicum Chinense

Habanero chilli papričky


Väčšina chili papričiek Habanero dosahuje pálivosť 300 000 - 500 000 Scovilleho jednotiek pálivosti (SHU). Typická zrelá Habanero paprička je 2 - 6 cm veľká. Stena je relatívne tenká.

Habanero sú veľmi pálivé papričky. veľmi dobre chutia ako čerstvé ale najmä sa používajú na výrobu rôznych omáčok, vďaka svojej výnimočnej ovocnej chuti, ktorú si dokážu uchovať. Habanero je vhodné na aj sušenie, používané ako korenie. Zrelé papričky sa zmenia na červenú, oranžovú alebo čokoládovú farbu.