Sušené chilli

Sušené chilli papričky skladujeme vo vzduchotesných nádobách v chladnom tmavom prostredí. Takto uskladnené papričky si zachovajú svoju chuť po dobu aspoň jedného roka, ale pravdepodobne oveľa dlhšie.

Akonáhle čilli papričky dozrejú, zberáme ich, triedime, umyjeme a odoberáme ich podľa potreby. Najskôr ich umiestnime v pokrytých nádobách, aby sa vyrovnala vlhkosť. Tu sa začína proces sušenia. Existujú dva spôsoby sušenia papriky, v teplovzdušných sušičkách alebo na visiacich závesoch. Po vysušení triedime a balíme vysušené papriky do vreciek, ktoré im zachovajú kvalitu. 

Korenička mlynček

Praktická korenička, vhodná na pohodlné každodenné používanie k dochuteniu jedál.                                                  Obsah: sušené vločky čilli papričiek                                                                                                  

Kayenské korenie mleté

Prášok z pomletých kayenských chilli papričiek. 

Korenie čilli v ampulkách

Najemno namleté čilli papričky nadávkované v ampulkách. Je možné objednať korenie z rôznych čilli papričiek. Cena za 1x ampulku = 4 eur.